Кулинарные фото рецепты FUDI » Кальмары в соевом соусе с картофельным пюре

Кальмары в соевом соусе с картофельным пюре

Сегодня попробуем сделать что нибудь вкусное из такого замечательного морского зверя как кальмар!
Кальмары в соевом соусе с анисом

Для начала нам понадобиться собственно сами кальмары, мне повезло я купил уже более-менее очищенных.
Кальмары в соевом соусе с анисом

Закидываем их в подсоленную кипящую воду и варим. Не слишком долго - пока не станут достаточно мягкими и жующимися.
Кальмары в соевом соусе с анисом

Примерно в это время ставим вариться очищенную картошку для пюре.
Кальмары в соевом соусе с анисом

Когда кальмар сварится, достаем его и аккуратно (для эстетики) нарезаем полосками.
Кальмары в соевом соусе с анисом

Нам понадобятся приправы: анис, базелик, и еще несколько по вкусу и запаху. Можно и воздержаться.
Кальмары в соевом соусе с анисом

Далее, на разогретую сковородку с подсолнечным маслом кидаем анис и слегка подрумяниваем.
Кальмары в соевом соусе с анисом

Выкладываем нарезанные кальмары и перемешиваем
Кальмары в соевом соусе с анисом

Добавляем приправы.
Кальмары в соевом соусе с анисом

Обжариваем перемешивая
Кальмары в соевом соусе с анисом

Добавляем немного лимонного сока
Кальмары в соевом соусе с анисом

Обжарив, добавляем сои – по вкусу чтобы не пересолить!
Кальмары в соевом соусе с анисом

Продолжаем обжаривать помешивая до готовности.
Кальмары в соевом соусе с анисом

Из сварившейся картошки сливаем воду, добавляем сливочное масло, немного молока, соли по вкусу.
Кальмары в соевом соусе с анисом

И гарнир в виде картофельного пюре готов!
Кальмары в соевом соусе с анисом

Сервируем… Немного зелени на пюре, немного соуса наршараб, несколько долек лимона чтобы поливать кальмары…
Кальмары в соевом соусе с анисом

Приятного апетита!
Кальмары в соевом соусе с анисом

Сохранить на Memori.ru

5 ответов to “Кальмары в соевом соусе с картофельным пюре”

  1. Irishka Сказал:

    о!
    вот теперь-то я знаааааааю, что с ними можно делать еще, помимо стандартного салата…
    надо будет попробовать всенепременно, а то ведь вкусные они, а салат приелся как-то.. :)

  2. Term1nUS Сказал:

    Блин, красиво. Особенно наршараб из-под картошки.

  3. koka Сказал:

    Спасиб, я старался)

  4. Vunder Сказал:

    comment…

    Приятно читать блог…

  5. Artur Сказал:

    < a href=”http://avto-himki.ru/ yhoyoej@ieweuii.ru” >1< / a >…

    no more…

Ответить

Авторизуйтесь чтобы оставить комментарий.

Яндекс цитирования