Кулинарные фото рецепты FUDI » Пшенная каша с тыквой

Пшенная каша с тыквой

Предлагаю вам рецепт пшенной каши с тыквой.
Пшенная каша с тыквой

Тыкву я заготовила осенью сама: почистила, нарезала кубиками 1,5х1,5 см, разложила порциями по грамм 300 в полиэтиленовые пакеты и отправила в заморозку.
Для приготовления 3-х порций каши потребуется:
- 3/4 стакана пшенной крупы
- один пакетик тыквы
- 1 стакан молока
- 3/4 чайной ложки соли
- 1,5 столовые ложки сахара
- по кусочку сливочного масла в готовую кашу на порцию.
Пшенная каша с тыквой

Для начала промываю пшено в сите под проточной водой
Пшенная каша с тыквой
Пшенная каша с тыквой

Затем ставлю две кастрюли: в одной в небольшом количестве воды варю тыкву, а в другой (для приготовления этой каши я беру обыкновенную алюминиевую кастрюлю) – тоже в небольшом количестве воды довожу до кипения пшено и первую воду с пеной сливаю и еще раз промываю пшено. Таким образом уходит вся горечь, свойственная пшенной крупе.
Пшенная каша с тыквой
Пшенная каша с тыквой
Пшенная каша с тыквой
Пшенная каша с тыквой

Затем наливаю два стакана воды и варю минут 20-25 почти до готовности. В середине варки солю, добавляю сахар, выливаю туда содержимое кастрюли с тыквой.
Пшенная каша с тыквой
Пшенная каша с тыквой
Пшенная каша с тыквой
Пшенная каша с тыквой

В конце варки, когда хорошо густеет, вливаю стакан молока.
Пшенная каша с тыквой
Пшенная каша с тыквой

Помешивать во время варки надо часто. Общее время приготовления – 40 минут.
Пшенная каша с тыквой

Готовую горячую кашу разложить по тарелкам и добавить по кусочку сливочного масла.
Пшенная каша с тыквой
Пшенная каша с тыквой

Пшенную кашу я вообще-то не люблю, но приготовленную таким способом - просто обожаю!

Сохранить на Memori.ru

Ответить

Авторизуйтесь чтобы оставить комментарий.

Яндекс цитирования