Кулинарные фото рецепты FUDI » Салат из кальмаров

Салат из кальмаров

По моему мнению, одним из вкуснейших морепродуктов по праву можно зазвать кальмаров.
Существует множество хороших рецептов их приготовления, как то фаршированные кальмары или запеченные кальмары с сыром, однако все они занимают много времени, и по этому сегодня было решено приготовить салат. Вкусно и просто.
Салат из кальмаров, рецепт салат кальмар

По большому счету салат из кальмаров достаточно прост и обычно состоит из четырех ингредиентов: кальмар, лук, яйца, майонез. Однако я еще добавляю сыр фетакса – по моему, так выходит более богатый вкус или проще говоря вкуснее.

Для начала кальмаров надо очистить – внимательно выпотрошить и снять внешнюю оболочку. Легче это сделать если тушку кальмара предварительно обдать кипятком.

После тщательной очистки кальмар варится в подсоленной воде – доводите до кипения и еще 5 минут после закипания. В это же время варятся яйца, 2 -3 штуки.
Салат из кальмаров, рецепт салат кальмар

Далее все просто:

Тушки кальмаров нарезаются соломкой. Толщина соломки дело вкуса – я люблю потолще, особенно если кальмары удачные, не резиновые.
Салат из кальмаров, рецепт салат кальмар

Складываем то что получилось в удобную емкость
Салат из кальмаров, рецепт салат кальмар

Как можно мельче режим лук, примерно 2 средних луковицы
Салат из кальмаров, рецепт салат кальмар

Ошпариваем лук кипятком, чтобы пропала резкость и складываем к кальмарам.
Салат из кальмаров, рецепт салат кальмар

Сверху натираем яйца
Салат из кальмаров, рецепт салат кальмар

Затем сыр фетаксу
Салат из кальмаров, рецепт салат кальмар
Салат из кальмаров, рецепт салат кальмар

Кстати о сыре: первый раз я купил его производства хохланд, вот в такой пачке. Надо сказать он немного странный для брынзаобразных сыров – что то среднее между обычной фетаке и плавленым сыром. Однако достаточно вкусный и очень удобный для салата т.к. лучше режется и трется.
Салат из кальмаров, рецепт салат кальмар

Добавляем немного майонеза и тщательно перемешиваем. Собственно салат готов. Но есть недостаток выглядит достаточно скучно, хотя и очень вкусно.
Салат из кальмаров, рецепт салат кальмар

Надо отметить что треть успеха любого блюда это его внешний вид.
Подать салат можно так:
Берете несколько листьев салата и выкладываете ими тарелку
Салат из кальмаров, рецепт салат кальмар

В центр горкой выкладываете салат (размер горки по вкусу). Нарезаете ломтиками помидоры и раскладываете по кругу. Украшаете маслинами без косточек, немного зелени и можно нести к столу!
Салат из кальмаров, рецепт салат кальмар
Салат из кальмаров, рецепт салат кальмар
Салат из кальмаров, рецепт салат кальмар

Всем приятного аппетита!

Сохранить на Memori.ru

2 ответов to “Салат из кальмаров”

  1. tatiana Сказал:

    Спасибо! Наилегчайшее оформление, а салат, правда, становится более соблазнительным и привлекательным: сразу хочется попробывать.

  2. Sergey N. Сказал:

    Обожаю морепродукты, да еще с таким оформлением! Большое спасибо, обязательно приготовлю этот салат.

Ответить

Авторизуйтесь чтобы оставить комментарий.

Яндекс цитирования