Кулинарные фото рецепты FUDI » Креветки по средиземноморски. Как всегда рецепт и фото.

Креветки по средиземноморски. Как всегда рецепт и фото.

Решил ответить нашими, родными, свежими, средиземноморскими креветками, неродным королевским, да еще и замороженным. )))
Вот они родные

Готовиться все очень просто и быстро. Главный ингредиент (креветки, помоему тигровые) покупаем или в супермаркете, либо на рынке, но тока зимой, летом на рынках покупать морепродукты не советую - быстро портятся. Цена на сие удовольствие в Анталии около 25-30 лир, это где-то 500-600 рублей в пересчете на наши.
Далее понадобятся чеснок и оливковое масло, первой выжимки. И все!
Для начала креветки надо очистить. Для это берем креветку.
dsc00031.JPG
Отрываем у нее голову и вместе с головой стараемся вытащить из хвоста кишку с отходами пищеварения, а также очищаем хвост от панциря, оставив только хвостик. Если кишку вытащить сразу не получается, то после снятия панциря надрежте хвостовую часть ножом и вытащите так. Вот что у вас останется после чистки:

dsc00032.JPG

И вот что осталось от всех креветок:
dsc00033.JPG
Далее берем три - четыре зубчика чеснока, чистим и нарезаем. Ставим на огонь сковородку, наливаем оливковое масло и обжариваем в нем чеснок минуту, две. Не знаю кому как, но для меня запах жаренного чеснока на оливковом масле является одним из самых аппетитных. Думаю любители итальянской кухни со мной согласятся.
Чеснок на оливковом масле!!! Ммммммммммм!!!
Далее кладем в сковородку наши креветки и обжариваем их с каждой стороны минут по 5.
Креветки на сковороде
Дальше все совсем просто. Выкладываем креветочки на тарелку, наливаем пива и……….
Подаем креветки на стол
На все про все минут 20 -30 не больше. Приятного аппетита!

Сохранить на Memori.ru

Ответить

Авторизуйтесь чтобы оставить комментарий.

Яндекс цитирования