Кулинарные фото рецепты FUDI » Куринные желудки обжаренные в соевом соусе

Куринные желудки обжаренные в соевом соусе

Наверное многие видели на прилавках магазинов эту не слишком приятную на первый взгляд часть курицы – желудок… А на самом деле если желудки приготовить то получается очень даже не плохо.
Куринные желудки в соевом соусе

Нам понадобятся:
Желудки Куринные – 1 пачка, думаю где то грамм 700
Луковицы 3 штуки или по вкусу
Специи – сухая петрушка и по вкусу
Соевый соус, любой

Итак для начала желудки надо разморозить (если они мороженные) и очень хорошо промыть. Это главное.
Куринные желудки в соевом соусе

Дальше складываем их в кастрюлю с соленной водой и варим часа полтора – пока не станут мягкими.
Куринные желудки в соевом соусе

После этого бульон сливаем, и нарезаем лук тонко полукольцами
Куринные желудки в соевом соусе

Начинаем обжаривать лук
Куринные желудки в соевом соусе

В это время нарезаем готовые сердца мелкой соломкой или около того
Куринные желудки в соевом соусе

Ждем пока лук станет золотистым и зажаристым
Куринные желудки в соевом соусе

Добавляем на сковородку нарезанные желудки
Куринные желудки в соевом соусе

Добавляем соль и специи по вкусу. С солью надо быть осторожным т.к. соевый соус как правило достаточно соленный. Обжариваем минут 5.
Куринные желудки в соевом соусе

Добавляем соевого соуса…
Куринные желудки в соевом соусе

…и перемешивая обжариваем еще пару минут. Соус не должен сгореть на дне сковородки.
Куринные желудки в соевом соусе

Ну вот собственно и все – сервируем с тем что есть в холодильнике (как я) или с любым другим гарниром и можно есть!
Куринные желудки в соевом соусе

Приятного аппетита!

Сохранить на Memori.ru

2 ответов to “Куринные желудки обжаренные в соевом соусе”

  1. DarkwingDuck Сказал:

    Мерси !
    Удивил супругу, все получилось очень вкусно…

  2. olchikmysh Сказал:

    Очень хороший рецепт, я давно уже желудки по-другому не делаю, но я ещё чеснок добавляю, для остроты ощущений))) Очень вкусно получается.

Ответить

Авторизуйтесь чтобы оставить комментарий.

Яндекс цитирования