Греческий салат. Рецепт и фото приготовления
Последнее время в нашей стране стал достаточно популярен «Греческий салат». На мой взгляд это замена русской классики: салата из огурцов с помидорами и зеленью. Только с добавлением сыра Фета, маслин и сладкого перца.
Немного порывшись в справочной информации, мне удалось выяснить что сами греки относятся к этому салату весьма просто. Все овощи которые есть под рукой выкладываются слоями добавляется сыр или брынза и оливковое масло. По этой причине говорить о строгом рецепте нет никакого смысла – греческий салат это скорее принцип приготовления, чем рецепт.
Однако у большинства людей рецепт все же устоялся, и по этому нам понадобиться:
Сладкий перец, помидоры, огурцы, маслины, брынза, зелень, сок лимона, оливковое масло, лук (хотя я лук не клал из личных вкусовых соображений).
Итак, вот как это было:
Берем тарелку, на нее выкладываем для начала немного петрушки
Потом красиво нарезаем и выкладываем красный перец
Красиво нарезаем и выкладываем сверху желтый перец
Сверху нарезаем достаточно крупно огурцы
Далее добавляем маслины (конечно же, лучше сразу покупать без косточек).
Крупно нарезаем и красиво выкладываем помидоры. Солим по вкусу весь салат, но учтите что еще будет соленная брынза.
Нарезаем кубиками и выкладываем брынзу (сыр). Поливаем салат соком из половинки лимона.
Поливаем все вместе оливковым маслом. Можно так же по вкусу немного поперчить.
Добавляем немного измельченной зелени сверху, и салат готов!
Всем приятного аппетита!
Аудиорецепт на koka.PodFM.ru
Сентябрь 16th, 2007 at 7:38 пп
Рецептов много,но самый вкусный это с голландским сельдереем.
Сентябрь 17th, 2007 at 6:25 пп
А я вот сельдерей не очень. (
Ноябрь 8th, 2007 at 3:34 пп
Делали, только вместо феты козий финский сыр, вкусно. Спасибо за рецепт, очень красиво и понятно.
Ноябрь 24th, 2007 at 5:51 пп
Спасибо! Вся фишка- в фотографиях. И самое замечательное- в процессе даже красивее, чем на выходе.Огромное удовольствие от следования пошаговым инструкциям:)
Ноябрь 25th, 2007 at 4:36 пп
=) спасиба
Январь 6th, 2008 at 3:25 пп
Привет всем!
Огурцы с помидорами не всегда хорошее сочитание, представьте если такой салат стоит хотя бы несколько часов…К тому же огурцы в наше время все искусственные и безвкусные. Я нашел и опробировал другой заменитель - авокадо. Чистим авокадо режем кубиками, также режем помидоры. Добавляем кинзу, соль и перец черный по вкусу. Если есть время и больше инградиентов, то можно дабавить фета или я просто на крупной терке тру сыр, маслины черные тоже неплохо добавить, лучше купить без косточек и нарезать их поперек колечками, заправить все оливковым маслом и наслаждаться.
Всем удачи:)
Январь 6th, 2008 at 9:55 пп
Хм, интересно попробовать. А где берут авокадо (что то не видел в обычных магазинах)?
Апрель 5th, 2008 at 1:55 пп
Сейчас все что угодно можно найти, в том числе и авокадо… лежит оно обычно на тех же полках, где и все овощи…
Июль 20th, 2008 at 1:27 пп
салат конечно все знают, но фото просто супер, смотрел пост голодным, чуть слюнями не захлебнулся :)
Мои друзъя: Регистрация сайта в каталогах